검색결과

  • 영양소 흡수 높이는 조리법

    조리법에 따라 같은 음식을 먹더라도 섭취되는 영양소의 양과 질은 큰 차이가 날 수 있다. 따라서 잘못된 조리법은 영양소를 도둑 맞는 것과 마찬가지. 월간『소비자시대』(9월호)는 식

    중앙일보

    1992.09.05 00:00

  • 과용으로 축적되면 식욕부진 등 유발|폐로 흡입돼 지방성 폐렴 일으키기도

    건강식품으로 선전되는 스쿠알렌을 잘못 복용, 폐렴에 걸리거나 영양 과잉증 등의 부작용을 호소하는 사람들이 늘고있다. 폐렴의 경우 특히 어린아이들에게서 많이 발견되는 부작용으로 부모

    중앙일보

    1991.08.15 00:00

  • 암·성인병 예방효과 균형잡힌 건강유지|A·B1·B2·C·D 는 체내생성 안돼

    봄이 오면 활동량이 많아지고 자율신경에 변화가 생겨 비타민이 부족해지기 쉽다. 더구나 겨우내 짧은 일광시간, 신선한 채소류의 부족 등으로 야기됐던 비타민 결핍증을 신선한 야채 등으

    중앙일보

    1991.03.23 00:00

  • 건강을 위한 식생활(3)|당뇨병|식사조절·적당한 운동을 함께 꾸준히

    생활환경이 향상되면서 우리나라에서도 발육기의 어린이부터 성인에 이르기까지 다양한 연령층에서 비만인구가 눈에 띄게 늘어나고 있다. 비만이란 신체조직 속에 지방이 지나치게 축적되어 있

    중앙일보

    1987.07.09 00:00

  • 수출해도 우유 남아돈다|유익한 식품으로 수급조절하려면

    「윈스턴·처칠」이 영국수상으로 있을 때 『미래에 관한 가장 확실한 투자는 어린이에게 우유를 많이 먹이는 일』이라고 말한 적이 있다. 우유의 가치를 보다 강조한 표현으로 받아들여진다

    중앙일보

    1986.08.22 00:00

  • 비타민 이해도 조사

    한국인의 비타민에 대한 이해가 매우 부족한 것으로 나타났다. 한국 비타민 정보센터와 한국 갤럽조사 연구소가 성인 남녀 1천5백10명을 대상으로 조사한 「한국인의 비타민에 대한 인식

    중앙일보

    1986.04.15 00:00

  • 질병없는 사회(8)|간장보호제 ″득″보다 ″실″이 많다

    어느 사이엔가 사람들은 간장병을 가장 무서워하는 병의 하나로 인식하게 되었다. 몸의 어딘가가 이상해지거나 컨디션이 좋지 않으면 혹시 간이 나빠진 것이 아닌가 의심부터 하고 본다.

    중앙일보

    1986.02.14 00:00

  • 비타민 알고나먹자|미 콜럼비아대 위니크박사가 밝힌 허와 실

    최근 들어 비타민이나 미네럴등 보조영양제를 쓰고있는 가정이 부쩍 늘고 있다. 우리나라의 경우 이들 보조영양제를 복용하고 있는 인구는 20∼30%로 추정되고 있다. 특히 비타민이나

    중앙일보

    1985.03.25 00:00

  • (34) 간의 기능(하)

    간장의 하는 일 중 대사이외에 중요한것은 노폐물의 제거다. 간장은 다른 기관처럼 자체활동을 위한 동맥혈관과 정맥혈관을 가진 것은 물론, 위·장 등에 모세혈관을 깔아놓고 소화관계에서

    중앙일보

    1982.10.13 00:00

  • 정상적인 식생활하면 따로보충할 필요없다

    숙대 김명자교수가 말하는 비타민의 허와 실 현대인은 비타민 홍수시대에 살고 있다. 그리고 사람들은 비타민을 너무 과신하는 것 같다. 비타민만 먹으면 무병장수나 누릴수 있는 것처럼.

    중앙일보

    1982.09.15 00:00

  • 장수합시다(18)비타민

    지금부터 약l백년전. 각기병을 연구하고 있던 네덜란드의 의사「크리스티안·에익만」은 연구용으로 사육하던 닭이 각기병과 비숫한 증세로 죽어가는 것을 발견했다. 그는 여러가지 상황을 조

    중앙일보

    1982.03.25 00:00

  • 식물성 기름|동맥경화·뇌졸중 막아준다.

    우리는 일상생활을 하는 동안 여러 가지 기름을 섭취하게 된다. 쇠고기나 돼지고기를 통한 동물성 지방, 조미용으로 쓰이는 콩기름·참기름·면실유, 호도·땅콩 등 나무열매를 통한 식물성

    중앙일보

    1982.02.24 00:00

  • 노년기의 체력관리(9)|영향|좋아하는 음식을 찾아 영양균형 잃기 쉬워 때 맞춰 식사하고 단백질·비타민 보충중요

    최근 전세계적으로 노령인구가 늘어나는 경향이 있지만 여기에 따른 부작용도 적지 않은 것 같다. 능률을 제일로 치는 사회의 흐름 때문에 노인들은 빠른 속도로 소외되어 자신의 일거리와

    중앙일보

    1981.09.02 00:00

  • 영양제도 너무 많이 먹으면 역효

    요즘 웬만한 가정에서는 「비타민」·종합영양제 등을 1, 2병씩 사놓고 온 식구가 장복하고 있다. 특히 외제가 좋다고 알려져 값비싼 「비타민」 등을 대량으로 사놓고 흡사 불로장생약·

    중앙일보

    1981.03.14 00:00

  • 단백질 많이 섭취하면 추위 덜 탄다

    요즈음처럼 추운 날씨가 계속되는 한겨울에는 우리 몸이 필요로 하는 열량이 한 여름에 비해 크게 늘어난다. 필요로 하는 영양소의 종류도 약간씩 차이가 나게 마련이다. 한겨울을 따뜻하

    중앙일보

    1981.01.10 00:00

  • 균형갖춘 식생활이 중요|부종따르면 저염식하도록

    독이 있는 물질이 간에 오랫동안 남아있거나 「바이러스」성감염이나 기생충 또는 취석(담석)등으로 담도가 막힌 경우등 간염은 여러가지 원인으로부터 발생한다. 그러나 일반적으로 만성감염

    중앙일보

    1978.09.08 00:00

  • 봄철과 비타민|종류에 따른 효능

    봄과 여름에 걸쳐서는 비타민 중에서도 특히 비타민 B1, 비타민 C를 어느 때보다 더 섭취해야 한다. 그렇지 않으면 피로하기 쉽고. 병균에 대한 몸의 저항력이 약해지며 피부의 건강

    중앙일보

    1971.03.30 00:00

  • 약 과신도 병이다

    봄은 질병이 활개를 치는 계절. 자연이 약도 많이 사먹게 된다. 그러나 의사도 잘못 써서 부작용을 일으키는 그런 약이 있고 두 가지 섞었을 때 이상한 작용을 인체에 나타내는 약도

    중앙일보

    1967.03.23 00:00

  • 비타민 과용하면 간 약화

    인간이 활동하는데는 주식뿐만 아니라 중요한 영양소의 하나인「비타민」도 섭취해야한다. 「비타민」은 다른 영양소와는 달리 많은 양이 필요한 것은 아니면서도 부족할 때는 「비타민」결핍증

    중앙일보

    1967.02.14 00:00

인기 검색어
많이 본 기사